Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stelen bleekseldery, 4 middelgrote augurken, 1 kleine ui, 5 eetlepels halvanaise,5 eetlepels magere yoghurt, 4 eetlepels peterselie, witte peper, 400 gr spaghetti, 300 gr gepelde garnalen, 1 hard gekookt ei, paprikapoeder
Voorbereiding:
Breek de spaghetti in stukken van ongeveer 4 cm en kook volgens de gebruiksaanwijzing. Daarna afspoelen en laten afkoelen.
Hak de bleekseldery, augurken, ui, peterselie, garnalen en ei in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Meng de bleekseldery, augurken, ui, halvanaise, yoghurt, 3 eetlepels peterselie en peper in een kom. Voeg de spaghetti en garnalen toe; meng het geheel goed door elkaar. Dek de kom af en laat het geheel in de koelkast goed afkoelen. Garneer de salade voor het serveren met het ei, paprikapoeder en 1 eetlepel peterselie.
|
|